Le docteur Natasha Campbell McBride est une des références majeures en matière d'alimentation dans le milieu de l'autisme.
Son bouquin, le syndrome entéropsychologique est très pédagogique, il explique très bien le fonctionnement du système digestif et il est rempli d'excellents conseils en matière d'alimentation.
J'y mettrais juste un bémol: il me semble beaucoup trop basé sur la viande et les laitages, quand bien même la viande de qualité bio, quand bien même les laitages au lait cru.
Ceci dit, son livre reste un "must", à moins qu'on n'ait pas beaucoup de sous, auquel cas il existe des sites webs qui décrivent assez bien les principes de l'alimentation qu'elle recommande, comme en détail ici, ou moins en détail là.
Et voici une interview de 50 minutes, sous-titrée en français (une fois la vidéo lancée, cliquer sur le picto des "paramètres" en bas à droite de la vidéo/à gauche du logo Youtube, pour accéder aux sous-titres!).
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