S'informer sur la santé

Livres:

1° Le syndrome entéropsychologique, GAPS - Dr Natasha Campbell McBride
2° L'alimentation ou la troisième médecine - Dr Jean Seignalet
3° Acide-base: une dynamique vitale - Dr Philippe-Gaston Besson

4°  Lait, mensonge et propagande - Thierry Souccar
5° Gluten, comment le blé moderne nous intoxique - Julien Venesson
6° L'énergie du cru, mettez 75% de cru dans votre assiette! - Leslie et Susannah Kenton 

7° Le "Marieb", anatomie et physiologie humaines - Elaine N. Marieb
8° The Second Brain (en anglais uniquement) - Michael Gershon



Sources Web :

- Le régime entéropsychologique, GAPS en résumé.
- La Nutrition: le site de Thierry Souccar, journaliste scientifique, auteur entre autres de "Lait, mensonges et propagande", site très complet pour s'informer par exemple sur la composition des aliments (et découvrir par exemple que les amandes ou le quinoa sont beaucoup plus nutritifs que les céréales ;-) )
- Vivre Cru: le site d'un crudivore français très pointu en physiologie (non, on n'est pas obligé d'être crudivore pour regarder/écouter les vidéos et apprendre plein de choses sur le fonctionnement du corps humain!!)
- La Vitalité Verte: le blog d'une pharmacienne, végétalienne, crudivore et grande sportive.
- Hygiène naturelle et alimentation: le blog d'un pharmacien nutritionniste qui poste des vidéos pédagogiques sur Youtube.
- Julien Venesson: le site d'un journaliste scientifique, auteur du très fameux "Gluten, comment le blé moderne nous intoxique", aussi très branché sport, "paléo" et musculation.
- Naturacoach : site créé par un ancien consultant en stratégie et marketing au près de grands groupes agro-alimentaire, reconverti dans l'alimentation "saine et gourmande".
- Santé Radieuse : Le site de Sonya Anvar, une québequoise spécialisée dans l'alimentation vivante et la détox.
- Dr Perlmutter: le site d'un neurologue américain, auteur de "Gluten Brain" et "Brain Maker", pour une nutrition au service de la santé du système nerveux (entre autre!).
- Dr Neal Barnard, médecin et chercheur américain, spécialiste de l'alimentation basée sur les végétaux, "the plant based diet" - de plus en plus plébiscité par des médecins américains, alimentation moins stricte que le végétalisme, qui propose simplement de baser massivement l'alimentation sur les végétaux plutôt que sur les aliments d'origine animale.



Sur Youtube, en anglais:

- Docteur Kelly Broggan, une psychiatre américaine qui inclue l'alimentation à ses prises en charge.
- Robert Morse, un naturopathe du feu de dieu!
- Vikki Pettersen, chiropracteur, co-auteur du livre "The Gluten Effect".
- David Clark, chiropracteur américain passionné par l'alimentation, spécialisé dans l'accompagnement de l'autisme, des maladies auto-immunes...
- Glutenology, par la "Guten Free Society", le site de Peter Osbourne, chiropracteur et nutritionniste, spécialiste du gluten.

- MiamFoodSolutions : ma collection perso de vidéos youtube sur l'alimentation et le santé, certaines en français, beaucoup en anglais.



Le coin des blogs: inspiration, recettes, alimentation saine, mode de vie écolo...:

- Sirène Bio
- Pour que la roue tourne
- Antigone XXI
- Le Chaudron Pastel
- Pigut
- Naturalistic
- Simplement Cru